المطلوب منك تحضير 2 حبة باذنجان متوسطة الاحجام .
2 قطعة بطاطس مسلوقة _بقدونس مفروم _ بصلة _ نص ملعقة شطة ( اذا رغبت ) .
4 ملاعق زبادي _ ملعقة صلصة _ ثوم مهروس ناعم _ 2 ملعقة زيت زيتون _ زيتون للزينة(اذا رغبت ) .
العمل :
يقطع الباذنجان الى مكعبات ويقلي في الزيت .
_ تسلق البطاطس وتقطع الى مكعبات
_ يوضع الباذنجان مع البطاطس في طبق ويضاف عليه البقدونس والبصل .
_يخلط الزبادي والشطة والصلصة وزيت الزيتون معا .
_ يضاف الخليط الى الطبق ويخلط جيدا .
_ يصب الخليط في طبق التقديم ويرش عليه الزيتون وجزء من البقدونس المفروم .
2 قطعة بطاطس مسلوقة _بقدونس مفروم _ بصلة _ نص ملعقة شطة ( اذا رغبت ) .
4 ملاعق زبادي _ ملعقة صلصة _ ثوم مهروس ناعم _ 2 ملعقة زيت زيتون _ زيتون للزينة(اذا رغبت ) .
العمل :
يقطع الباذنجان الى مكعبات ويقلي في الزيت .
_ تسلق البطاطس وتقطع الى مكعبات
_ يوضع الباذنجان مع البطاطس في طبق ويضاف عليه البقدونس والبصل .
_يخلط الزبادي والشطة والصلصة وزيت الزيتون معا .
_ يضاف الخليط الى الطبق ويخلط جيدا .
_ يصب الخليط في طبق التقديم ويرش عليه الزيتون وجزء من البقدونس المفروم .
